Vini Piwi e vitigni resistenti: cosa sono? Scopriamolo insieme!

 In Cascina Belmonte

Cosa Significa PIWI?

Il termine “PIWI” è l’acronimo tedesco di “Pilzwiderstandsfähig“, che tradotto significa “vitigni resistenti ai funghi“. I vitigni PIWI sono stati sviluppati attraverso incroci tra vitigni tradizionali della Vitis vinifera e varietà resistenti alle malattie della vite da cui derivano i vini Piwi. Questi vitigni resistenti sono diventati una soluzione innovativa nel mondo della viticoltura, permettendo una coltivazione più sostenibile e riducendo l’uso di pesticidi.

L’Innovazione dei Vitigni PIWI

I vitigni PIWI rappresentano un passo avanti significativo per l’industria vinicola. Grazie alla loro resistenza naturale a molte delle principali malattie fungine che affliggono la vite, come la peronospora e l’oidio, questi vitigni richiedono meno trattamenti chimici. Ciò non solo contribuisce alla salvaguardia dell’ambiente, ma anche alla produzione di vini più salubri. I viticoltori che scelgono di coltivare vitigni resistenti possono ridurre drasticamente l’uso di prodotti fitosanitari, rendendo la loro attività più sostenibile e rispettosa della natura.

I Benefici dei Vini PIWI

I vini PIWI, prodotti dai vitigni resistenti, offrono una vasta gamma di benefici. Oltre alla sostenibilità ambientale, questi vini spesso presentano un profilo aromatico unico e distintivo. Grazie alla diversità genetica dei vitigni utilizzati, i vini PIWI possono esibire caratteristiche organolettiche inaspettate e intriganti, attirando l’interesse di sommelier e appassionati di vino in tutto il mondo. Inoltre, la riduzione dei trattamenti chimici contribuisce a una viticoltura più naturale, preservando la biodiversità del vigneto e migliorando la qualità complessiva del vino.

La Diffusione dei Vitigni Resistenti

Negli ultimi anni, i vitigni PIWI hanno conosciuto una crescente diffusione non solo in Europa, ma anche in altre regioni viticole del mondo. Paesi come Italia, Germania, Francia e Svizzera stanno investendo nella ricerca e nella coltivazione di queste varietà innovative. La crescente consapevolezza dei consumatori riguardo ai problemi ambientali ha spinto molti produttori a scegliere i vitigni resistenti, promuovendo un approccio più ecologico alla viticoltura.

Prospettive Future per i Vini PIWI

Il futuro dei vini PIWI appare luminoso. Con il cambiamento climatico e l’urgente necessità di pratiche agricole sostenibili, i vitigni resistenti rappresentano una risposta concreta alle sfide del settore vinicolo. La ricerca continua a migliorare e sviluppare nuove varietà PIWI, ampliando ulteriormente le possibilità per i viticoltori e gli enologi. Inoltre, la crescente richiesta di vini biologici e naturali potrebbe favorire ulteriormente l’adozione dei vitigni PIWI, rendendoli una componente fondamentale della viticoltura del futuro.

Piwi International

Piwi International è un’associazione che promuove lo scambio di informazioni tra istituti di ricerca, allevatori, coltivatori e produttori di vini PIWI. La missione è quella di favorire la diffusione delle varietà di vite resistenti.

Il nostro vino PIWI: Naturae Bianco

NATURAE Bianco 2022

12,50

RIESLING MANZONI • BENACO BRESCIANO Il vino secondo Natura. Acquistando i vini NATURAE finanzi la realizzazione del FARM NATURE PLAN, il progetto aziendale per l’incremento della biodiversità e per un’agricoltura sostenibile. Pianteremo su antichi terrazzamenti un vigneto ad impatto zero con le nuove varietà resistenti alle malattie. Realizzeremo un giardino per le farfalle ed uno…

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