Istanti 2023
22,00€
METODO CLASSICO PAS DOSE RIESLING RENANO
Milioni di anni di storia geologica, riassunti in un solo istante di assaggio.
Istanti nasce da uve Riesling Renano coltivate in un contesto fresco e vocato, al limitare del bosco. Un vino che non cerca volume, ma verticalità e freschezza.
È una bolla che racconta bene il suolo, il clima, l’attesa.
Un equilibrio sottile tra tensione eleganza e piacevolezza.
NOTE TECNICHE
Denominazione: Vino spumante di qualità superiore
Vinificazione e affinamento: In botti di acciaio inox e bottiglia, affinamento sui lieviti per 18 mesi, sboccatura senza dosaggio
Uvaggio: 100% Rieling Renano
Vol. Alc.: 12%
Consegna GRATUITA in tutta Italia per una spesa superiore a 75€
Bottiglia da 0,75 L
Vino biologico
Esaurito
DEGUSTAZIONE
DEGUSTAZIONE
COLORE: Giallo paglierino
OLFATTO: Esprime note di straordinaria freschezza: agrumi, limone, lime, con una leggera nota di crosta di pane
GUSTO: In bocca il perlage è molto fine, un vino fresco con un bilanciato equilibrio tra acidità e sapidità.
ABBINAMENTO
ABBINAMENTO
Ideale con pesce di lago o di mare, crudi o cotture leggere, e con formaggi freschi o a breve stagionatura.
Un vino da tavole intime, che accompagna con discrezione e luce.
CURIOSITÀ
CURIOSITÀ
Giorni, stagioni, anni, millenni è il sottotitolo di questo vino e, allo stesso tempo, il titolo del vinile di Cascina Belmonte, realizzato insieme al duo artistico Molom. Il progetto sonoro nasce da un lungo lavoro di registrazione dei suoni reali dell’azienda agricola:vigneto, cantina, terra, fermentazioni trasformati in un archivio acustico. Un racconto del tempo lungo dell’agricoltura e dello stesso principio che guida questo vino: attesa, trasformazione, memoria della materia.
E-LABEL
E-LABEL
Informazioni relative a ingredienti, valori nutrizionali e smaltimento disponibili qui.
Prodotto e imbottigliato da Cascina Belmonte a Muscoline (BS), Italia.
RECENSIONI
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Cascina Belmonte
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