Degustazioni

Degustazioni

La Cascina è aperta per condividere la pace della campagna,

il canto del bosco, i sapori autentici della terra e quanto abbiamo scoperto,

imparato e fatto in questi anni, tra un bicchiere e l’altro, insieme a voi.

Le degustazioni dei nostri vini sono percorsi in cui il visitatore è libero di scegliere quali vini degustare.

A noi piace raccontarveli tutti, a voi la scelta di quali assaggiare.

Analcolica

Degustazione di 4 nettari

Tagliere di prodotti locali

10€ a persona

Durata 30 min

Wine Essential

Degustazione di 3 vini

Tagliere di prodotti locali

20€ a persona

Durata 1 ora e 30 min circa

Wine Specialist

Degustazione di 5 vini

Tagliere di prodotti locali

25€ a persona

Durata 1 ora e 30 min circa

Sfumature

Degustazione di 7 vini

Tagliere di prodotti locali

30€ a persona

Durata 2 ore circa

nettari

Merenda Agricola

Degustazione di 5 vini 

Tagliere rinforzato

35€ a persona

Durata 2 ore e 30 min circa

Pic-nic

Con allestimento

Calice di vino

Cestino di prelibatezze locali

42€ a persona

Matrimonio Marzia

Wine Essential

Degustazione di 3 vini

Tagliere di prodotti locali

20€ a persona

Durata 1 ora e 30 min circa

Wine Specialist

Degustazione di 5 vini

Tagliere di prodotti locali

25€ a persona

Durata 1 ora e 30 min circa

Sfumature

Degustazione di 7 vini

Tagliere di prodotti locali

30€ a persona

Durata 2 ore circa

Merenda Agricola

Degustazione di 5 vini 

Tagliere rinforzato

35€ a persona

Durata 2 ore e 30 min circa

Pic-nic

Con allestimento

Calice di vino

Cestino di prelibatezze locali

42€ a persona

Degustazione Analcolica

Degustazione di 4 nettari

Tagliere di prodotti locali

10€ per bambino

Durata 30 min

Disponibile materiale per giocare e colorare

AD ACCOMPAGNARE I NOSTRI VINI ABBIAMO SELEZIONATO PRODUTTORI LOCALI CON CUI CI SENTIAMO DI CONDIVIDERE UN PERCORSO E UN'IDEA DI AGRICOLTURA:

AD ACCOMPAGNARE I NOSTRI VINI ABBIAMO SELEZIONATO PRODUTTORI LOCALI CON CUI CI SENTIAMO DI CONDIVIDERE UN PERCORSO E UN'IDEA DI AGRICOLTURA:

“Secondo Wendell Berry, «mangiare è un atto agricolo».
Ma è anche un gesto ecologico e politico. Il nostro modo di alimentarci determina in larga misura l’uso che noi facciamo del mondo e ciò che sarà di lui. Avere piena consapevolezza della posta in gioco quando si mangia può sembrare un fardello eccessivo, ma in realtà porta a grandi soddisfazioni” 

Micheal Pollan
Il dilemma dell’onnivoro

I SALUMI DELL’AZ. AG. PODAVINI

Ogni fetta di questi salumi è una celebrazione del gusto autentico e tradizionale dell’insaccato bresciano. Ottenuti dalla lavorazione di maiali allevati in modo naturale dalla stessa azienda agricola Podavini, che stagiona la sua piccola e preziosa produzione in cantina seminterrata in terra battuta. Andate a trovarli, sono a Cabianco di Muscoline.

pancetta

I SALUMI DELL’AZ. AG. PODAVINI

Ogni fetta di questi salumi è una celebrazione del gusto autentico e tradizionale dell’insaccato bresciano. Ottenuti dalla lavorazione di maiali allevati in modo naturale dalla stessa azienda agricola Podavini, che stagiona la sua piccola e preziosa produzione in cantina seminterrata in terra battuta. Andate a trovarli, sono a Cabianco di Muscoline.

pancetta
lievito

FOCACCIA DEL PANIFICIO BAZZOLI

Prodotta dal Panificio Bazzoli da grani coltivati nella valle del Chiese e moliti, in parte, nell’ottocentesco mulino ligneo di Bedizzole.

FOCACCIA DEL PANIFICIO BAZZOLI

Prodotta dal Panificio Bazzoli da grani coltivati nella valle del Chiese e moliti, in parte, nell’ottocentesco mulino ligneo di Bedizzole.

lievito

FORMAGGIO DI TOMBEA

Un tesoro caseario che racchiude l’essenza delle montagne alpine. Ottenuto dal lento affinamento di un formaggio prodotto in malga, esclusivamente durante il pascolo estivo, a oltre 1800 m.slm sul monte Tombea e affinato per oltre 12 mesi in cantina di montagna.

formaggio

FORMAGGIO DI TOMBEA

Un tesoro caseario che racchiude l’essenza delle montagne alpine. Ottenuto dal lento affinamento di un formaggio prodotto in malga, esclusivamente durante il pascolo estivo, a oltre 1800 m.slm sul monte Tombea e affinato per oltre 12 mesi in cantina di montagna.

formaggio
mieli

MIELE DELLE ARNIE DI CASCINA BELMONTE

Questo miele è prodotto dalle arnie che si trovano tra i nostri vigneti. La presenza delle api, oltre ad avere un impatto positivo sulla qualità dell’uva, testimonia un ambiente pulito e privo di pesticidi.

MIELE DELLE ARNIE DI CASCINA BELMONTE

Questo miele è prodotto dalle arnie che si trovano tra i nostri vigneti. La presenza delle api, oltre ad avere un impatto positivo sulla qualità dell’uva, testimonia un ambiente pulito e privo di pesticidi.

mieli

FARRO DEL “PODERE DEL GARDA”

Un progetto di valorizzazione del territorio, nato dalla passione di due giovani professionisti gardesani innamorati delle loro terre e delle cose autentiche. Producono farro, grani e pasta secca.

farro

FARRO DEL “PODERE DEL GARDA”

Un progetto di valorizzazione del territorio, nato dalla passione di due giovani professionisti gardesani innamorati delle loro terre e delle cose autentiche. Producono farro, grani e pasta secca.

farro
mostarda-di-zucca

LE CONSERVE DE “LA SPENSIERATA” DI FRANCIACORTA

In Franciacorta, non solo vino, ma anche fiori e ortaggi bio, sapientemente trasformati in delizie da gustare.

LE CONSERVE DE “LA SPENSIERATA” DI FRANCIACORTA

In Franciacorta, non solo vino, ma anche fiori e ortaggi bio, sapientemente trasformati in delizie da gustare.

mostarda-di-zucca

FRUTTA E VERDURA DELL’ORTO DI DOMENICO

Domenico e la sua famiglia coltivano verdure biologiche a Rampeniga, a poche centinaia di metri da qui, con passione, dedizione e con metodo esclusivamente biologico.

domenico-2

FRUTTA E VERDURA DELL’ORTO DI DOMENICO

Domenico e la sua famiglia coltivano verdure biologiche a Rampeniga, a poche centinaia di metri da qui, con passione, dedizione e con metodo esclusivamente biologico.

domenico-2
Pernille L
2023-07-21
Autentisk og unik vinsmagning Vi fandt denne vingård på tridadvisor, og bookede en vinsmagning direkte på deres website. Da vi ankom blev vi mødt af den sødeste værtinde, Samira, som bød os velkommen. Vinsmagningen foregik i skyggen under det store valnøddetræ, hvor Samira præsenterede hver enkelt vin en ad gangen. Vi havde booket en smagning af 4 vine. Til smagningen fik vi også serveret lækker skinke, salami og ost. Og vores drenge fik serveret deres egne lemonader istedet for vin. Fik var vilde med vinen, og den måde den blev præsenteret på. Der var ikke en helt masse nørdet information om vinene, Samira gjorde det kort og forståeligt. Og hvis vi ville vide mere, så havde hun en mappe, hvor alle informationerne om vinene stod beskrevet. Det passede super godt til vores temperament. Samira var heller ikke påtrængende med at prøve at sælge noget af vinen. Det kunne vi rigtig godt lide. Hun viste os også hvor vinen blev lavet, og fortalte om de forskellige processer, meget spændende
Andres B
2022-11-05
Bio-Wein-Verkostung beim Winzer Nachdem wir unsere Reise an den Gardasee geplant hatten, wurden wir durch eine online-Empfehlung auf dieses Weingut aufmerksam. Spontan Tickets für eine Verkostung gebucht, hingefahren und zuerst den Ausblick genossen - und dann den Wein mit leckeren Köstlichkeiten aus der Region von befreundeten Landwirten. Der Rundgang durch den Cellar war toll, Enrico hat uns alles wunderbar erklärt. Liebe Grüße - wir kommen wieder - Andrea und Peter
Cristina P
2022-08-20
Degustazione ottima e soddisfacente Ci è stata consigliata questa cantina per acquistare del buon vino, a pochi minuti d’auto da Salo’! Tutto il lavoro che svolgono è all’insegna della sostenibilità sia in termini di produzione che di organizzazione della struttura, nuova ed ecologica! Molto bravo Alessandro che ci ha illustrato tutto con grande precisione e passione. 4 vini dal bianco al rosso più strutturato ( il rose costellazioni era terminato e non abbiamo avuto modo di assaggiarlo) degustazione accompagnata da un tagliere di formaggi e salumi locali. Complimenti per il bel lavoro e speriamo di tornare il prossimo anno ! Cristina e Liliana
Emiliano S
2020-09-12
Bellissima realtà Visitare le cantine prima di berne i vini è sempre importante per apprezzarne maggiormente qualità o evidenziarne i limiti, a maggior ragione quando dietro il prodotto c'è tanto lavoro e passione come in questo caso. Accoglienza cordialissima, location idilliaca e vini interessanti. Un mix che non ci farà scordare facilmente questa azienda, soprattutto perché siamo tutti curiosi di scoprire i futuri sviluppi sugli anforati!
rseiger
2020-09-08
Very nice visit We did a tasting and tour around the vineyard. It was super nice and recommend this to everyone. The wines were great.
skmjeans
2020-08-17
We left happy from this conscious vineyard My husband and I came here for the wine tasting with Elisa as our host. She served us seven different varieties of wine and was extremely thorough in the presentation. The generous servings were paired with delicious local snacks. We enjoyed her explanation and history of the vineyard - it felt like a conversation amongst friends. We left with two cases of wine and are still enjoying them :)
Miss_Sofie5
2020-08-09
Ein Besuch wert Wir hatten den Rosewein in einem Restaurant getrunken und wollten ihn beim Hersteller kaufen. Es ist ein kleines Weingut, Abseits gelegen und nur über eine schmale Schotterstraße zu erreichen. Wir wurden sehr herzlich empfangen und bekamen auch ganz spontan eine Weinprobe im Garten total professionell. Hier werden Bio Weine mit Liebe und Herz produziert.
omar s
2018-04-04
Vino di territorio Ottimi vini di territorio e di carattere Una menzione speciale per il rosé Il chiaretto della Valtenesi. Il vino principe del lago di Garda
Maximussel
2017-05-03
Био-вино из первых рук Волшебные места и вкусное вино, что может быть прекрасней!Будете на машине рядом с о.Гарда - обязательно заезжайте, попробуйте и купите вина с романтическими названиями
emanueleandretta70
2017-03-30
Eccellenza a Km 0 Abbiamo conosciuto la cascina Belmonte ed in particolare il titolare Enrico grazie ad un amico che voleva farci conoscere un nuovo prodotto, il D'UVA! Succhi d'uva eccezionali, crudi, sani, buoni, bio e Vegan! Successivamente abbiamo introdotto anche qualche vino e devo dire che la qualità è altissima. Si percepisce l'amore e la passione per la vite solamente sorseggiando un bicchiere del suo vino. Andate a visitare la cascina per conoscere i metodi naturali di produzione ma se volete accostare una ottima bottiglia di COSTELLAZIONI ad un sano piatto Vegan venite a Salò al Veggydays.
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vini valtenesi
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